Bisnis.com, KUNINGAN- Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan kesejukan udaranya, tetapi juga kaya akan kuliner tradisional yang unik dan menggugah selera.
Kekayaan rasa dari berbagai makanan khas daerah ini mampu menarik perhatian wisatawan yang berkunjung, baik untuk mencicipinya langsung maupun menjadikannya sebagai oleh-oleh.
Berikut adalah potret keberagaman kuliner khas Kuningan yang layak untuk dijelajahi;
1. Hucap
Salah satu kuliner khas Kuningan yang tidak boleh dilewatkan adalah Hucap, singkatan dari tahu kecap. Hucap merupakan perpaduan tahu goreng dengan bumbu kacang dan kecap manis yang dilengkapi dengan bawang goreng.
Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas menciptakan harmoni rasa yang pas.
Warung Hucap Mirasa di pusat kota Kuningan menjadi salah satu lokasi favorit bagi wisatawan dan warga lokal.
Dengan harga yang ramah di kantong, pengunjung dapat menikmati kelezatan hucap sebagai menu sarapan atau makan siang.
Baca Juga
2. Tape Ketan
Tape ketan menjadi salah satu oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang saat berkunjung ke Kuningan. Tape ini terbuat dari ketan hitam atau putih yang difermentasi, menghasilkan rasa manis dengan sedikit sensasi asam khas fermentasi.
Ciri khas tape ketan dari Kuningan adalah pembungkusnya yang menggunakan daun jambu, menambah aroma alami pada makanan ini.
Tape ketan dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh, terutama di sekitar Jalan Siliwangi. Banyak wisatawan yang membeli tape ketan untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan pelengkap dalam minuman tradisional seperti es campur.
3. Nasi Kasreng
Nasi kasreng adalah salah satu kuliner khas Kuningan yang menggambarkan kesederhanaan masyarakat setempat. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan lauk sederhana seperti ikan asin, sambal terasi, dan lalapan.
Biasanya, nasi kasreng disajikan di atas daun pisang, menambah aroma khas yang menggugah selera.
Kuliner ini banyak dijumpai di warung tradisional di Pasar Baru Kuningan, terutama pada pagi hari. Nasi kasreng menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari makanan lezat dengan harga terjangkau.
4. Ketempling
Ketempling adalah camilan ringan yang terbuat dari singkong. Bentuknya kecil-kecil, renyah, dan memiliki cita rasa gurih. Ketempling sering dijadikan oleh-oleh khas karena tahan lama dan cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
Produk ketempling biasanya dijual di toko oleh-oleh tradisional di Kuningan. Wisatawan yang ingin membawa pulang makanan khas ini tidak akan kesulitan menemukannya.
Kekayaan kuliner khas Kuningan tidak hanya mencerminkan cita rasa, tetapi juga budaya dan tradisi masyarakat setempat. Dari makanan berat seperti nasi kasreng hingga camilan ringan seperti ketempling dan tape ketan, semuanya menyimpan cerita yang unik.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Kuningan, menikmati kuliner lokal menjadi salah satu cara terbaik untuk merasakan kehangatan dan keramahan masyarakatnya.
Jangan lupa untuk menjelajahi pasar tradisional atau warung makan setempat untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang autentik.
Dengan ragam pilihan kuliner yang menggugah selera, Kuningan tidak hanya menjadi destinasi wisata alam, tetapi juga surga bagi pecinta makanan tradisional.
